Ｑ：好きなコーヒーの飲み方は？
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Ａ：昔は、サイフォン、ドリップ、水出し、エスプレッソ…
いろいろ試して楽しかったけれど、もうコーヒーは断念しました。感染症に関連して流通が乱れて日用の糧が入手困難になる可能性を考えると、少しずつでもカロリーベース/栄養価ベースで考えて食料を備蓄せざるを得ないわけで、生きるのに必須とは言えないコーヒーは買うのをやめたのです。また、コーヒーのフェアトレードを進めるよりも、コーヒー好きが徐々に減っていく方がコーヒー豆産地がモノカルチャーをやめることができ、風土に合った農林水産業を実現できるようになったほうがSDGsにも合っています。
皆さまも、お大事に。
